Sate Madura,Tajin Sobih,Topak Ladeh,Nasi Serpang

Sate Madura makanan yang telah menjadi ikon dari kota Madura ini. sate Madura sebenarnya sudah dapat anda temukan diberbagai kota di Indonesia, namun anda akan merasakan sensasi berbeda jika langsung merasakannya langsung di kota asalnya.
Sate Madura ini terbuat dari daging ayam atau kambing biasanya. Lalu untuk bumbunya sate Madura menggunakan rempah-rempah, kecap, kacang yang ditumbuk, bawang merah, dan garam.
Sate Madura dibumbui saat sedang dibakar hingga aroma dari sate dapat tercium dan sangat mengiurkan.

Tajin sobih merupakan makanan ringan asal Madura. Tajin sobih merupakan sebuah jajanan sejenis bubur. Namun bukan hanya sekedar bubur biasa, yang membuat unik dari makanan ini adalah warna bubur dan jenis bubur yang beragam.
Baca Juga :   5 Tempat Wisata di Banyuwangi Selain Dekat Stasiun Yang Paling Bagus : Pantai Sukamade, Plengkung DLL
Ada yang berwarna kecoklatan, putih, bahkan ada yang berwarna kemerahan. Jika anda ke Madura pastikan anda tidak melewatkan makanan yang unik satu ini. Diberi nama tajin sobih karena kebanyakan pedagang makanan ini berasal dari Desa Sobih yang terletak di dekat kabupaten Bangkalan.

Jika hari besar di ibukota Jakarta biasanya hanya diramaikan oleh sajian ketupat saja, namun tidak begitu di Madura. di Madura terdapat Topak ladhe yaitu makanan yang biasa disajikan saat hari besar seperti Lebaran.
Sebenarnya jika dilihat sekilas makanan ini terlhat mirip dengan ketupat sayur namun jika diperhatikan makanan memiliki perbedaan yang lumayan signifikan.
Kuah topak ladhe terbuat dari rempah-rempah dan parutan kelapa, serta menggunakan campuran daging sapi. Sebagai tambahan pelengkap biasanya menggunakan kacang panjang dan sayur markisa, dan topping bawang goreng serta cabai.

Nasi serpang adalah makanan khas Madura yang memiliki berbagai cita rasa di dalamnya.
Hal itu dikarenakan makanan ini memiliki berbagai campuran bumbu rempah-rempah yang begitu khas Madura serta bahan utamanya yang beraneka ragam mulai dari hewan yang ada di laut seperti kerang, ikan tongkol dan yang ada di darat daging sapi.
Selain itu banyak tambahan lainnya seperti bihun, telur asin dan kerupuk rambak.